Brochettes de porc marinées à l’indienne

Préparation la veille :

Décongelez le sauté de porc mariné à l’Indienne.
Une fois la viande décongelée, découpez les sautés en 2 à 3 morceaux selon la grosseur souhaitée. Dans un saladier mélangez la viande, le curry, l’huile et le 1/2 oignon ciselé finement. Recouvrez le saladier d’un film alimentaire et laissez mariner toute une nuit au réfrigérateur.

Préparation le jour même :

Lavez les champignons de Paris et coupez les têtes en 2.
(Le reste des champignons pourront être réutilisé en accompagnement).

Montez les brochettes sur des pics de votre choix :
Intercalez les morceaux de porc et les 1/2 têtes de champignons de Paris (comptez 5 à 6 morceaux de chaque par brochette)
Aux extrémités, mettez un morceau d’oignon afin de bien tenir les ingrédients pendant la cuisson.

Huilez légèrement les brochettes à l’huile d’olive et saupoudrez de graines de sésame. Assaisonnez à votre convenance si besoin.

Cuire les brochettes sur les 4 faces (comptez 2min30 par face)
à la plancha ou au barbecue.