La viande d’agneau que nous vous proposons est d’origine Union Européenne ou Royaume-Uni selon les saisons et la qualité du moment. La viande d’agneau est rosée avec une texture fine et une légère couverture de gras. Elle est facile à cuisiner, tendre et parfumée elle s’adapte à toutes les cuissons et les occasions.
Si vous optez pour du gigot, de l’épaule, de la selle, de la souris, de la poitrine ou encore du collier ; il est recommandé de procéder à une cuisson lente, afin de conserver tout le moelleux de la viande d’agneau. Pour les pressés, vous pouvez également cuisiner des tranches de gigot et des côtelettes en grillade ou à la poêle !
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