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PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES FANES

PAUPIETTES DE VEAU AUX CAROTTES FANES

Pour 8 personnes :
8 paupiettes de veau, 100gr d'oignons, 1,5Kg de carottes fanes, 2 gousses d'ail, 2dl de vin blanc, 5dl de jus de veau lié, 1 bouquet garni, 80gr de beurre, 40gr de sucre, sel et poivre blanc

Niveau de difficulté Niveau de difficultéNiveau de difficultéNiveau de difficulté

Temps de préparation Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson Temps de cuisson 1h20 environ

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12012 ROTI DE VEAU SOUS-NOIX, NOIX PATISSIERE

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